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每日一素:双椒炒紫茄

发布时间:2024-03-16 01:36:52作者:楞严经原文网
每日一素:双椒炒紫茄


把切出来的茄子,浸泡在淡盐水里,就不怕它会变色了。而且还不容易吸油,吃起来也更健康。

所用食材

主料:茄子1个、甜椒1个、青椒1个

辅料:植物油、干辣椒、花椒、盐、味全高鲜

具体做法1茄子洗净,切长条,浸泡在淡盐水里

2青椒、甜椒去蒂去籽,洗净切长条

3茄子下锅前,沥干水分

4炒锅烧热,倒入适量植物油

5放入干辣椒,花椒炒香

6放入茄子翻炒

7放入青椒、甜椒,继续翻炒

8调入适量盐、味全高鲜,翻炒均匀,关火,装盘。

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