补肾健脾在初秋,秋季当熟的11种食物搞定。
1、栗子:有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
2、胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。
3、红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。
4、苦瓜:苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用。
5、山药:其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。
6、百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
7、白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。
8、藕:生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。
9、黑豆:黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
10、花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃。
11、莲藕:莲藕味甘,性平,有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效此外,秋季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
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